주말 아침 운동 다음날 단백질 섭취 방법 군더더기 없이 렌즈콩+계란만으로 렌즈 스크램블드 에그를 만들어봤습니다. 고소하고 담백해요. 렌즈콩은 쇠고기만큼이나 식물성 단백질이 풍부한 다이어트 식품으로 알려져 있습니다. 렌즈콩 안에는 정말 10가지 이상의 맛이 있습니다. 음식에 넣으면 풍미와 고소함을 뛰어넘을 수 없는 벽… 렌즈콩 = 렌즈콩 = Lentils 라고 합니다. 렌즈콩 효능 V 식물성 단백질 풍부 렌즈콩 100g=단백질 9gV 비타민, 무기질 풍부V 식이섬유 풍부=변비 예방 V 콜레스테롤을 낮추고 혈당 조절을 돕는다=당뇨병 환자에게 백미 대체로 좋다
초간단재료:계란 3개, 레드 렌즈콩 2큰술 소금, 통후추는 없어도 되지만 소금은 꼭 있었으면 좋겠습니다. 작은 꼬치 정도 넣으면 소스가 없어도 깔끔합니다. 렌즈콩은 껍질을 벗긴 레드 렌즈를 사용했습니다. 베트남에서 500g 한 봉지에 4~5천원 정도 싸게 구입했어요. 집에 있는 렌즈콩이 있으면 아무거나 써도 돼요.
1. 렌즈콩을 찬물에 넣고 끓입니다.8분에서 10분 정도 충분히 식감이 너무 딱딱하지 않게.보통 전자레인지에 5분 정도 데우는데 렌즈콩을 데우면 거품이 올라 전자레인지가 물밑이 되거든요.(눈물) 그리고 부드러운 달걀과 함께 먹기 때문에 부드러운 식감이 좋아서 푹 삶아 주었습니다. 삶을 때 다른 음식에도 먹으려고 많이 넣고 삶았어요.
2. 8분정도 삶은 렌즈콩은 물을 부어주세요
나는 남은 렌즈는 상자에 보관했어요.닭가슴살요리 생선요리 다 넣어먹어요 삶은 렌즈콩은 냉장고에 3일정도 보관하셔도 되요
3. 팬에 올리브오일을 뿌린후 계란 3개 투척
4. 계란이 조금 익으면 렌즈콩을 넣고 어차피 익었으니 바로 쉐이크셰이크
4. 소금을 작은 도장만 넣고 저어주세요. 너무 많이 넣으면 짜요. (당연한 것) 계란이 너무 익는 것을 싫어하는 분은 불을 바로 꺼주세요!
짜잔 완성!저는 호밀 식빵 1장, 봄마만라즈베리 잼 1스푼, 프레지단 일회용 버터와 함께 곁들여 먹으려고 합니다. ^^ 다이어트 음식으로 먹는데 주말 아침에는 이렇게 먹고 싶은 빵과 잼을 먹습니다. 탄수화물도 보충할 겸.커피 한 잔 할까 했는데 137 degrees 아몬드 밀크랑 마셨어요.일반우유보다 열량은 낮고 고소해서 아침,저녁으로 배고플때 자주 마셔주는 우유입니다.제대로 한끼를 먹었습니다. 사실 빵은 부족해서 다시 리필했어요. 비밀이 아니야 ㅋㅋ계란은 부드럽고 렌즈는 고소하고 씹히는 맛을 더해주기 때문에 저에게는 더할 나위 없이 건강하고 단백질도 섭취하는 메뉴입니다.단백질 : 20g 정도 섭취할 수 있습니다. 계란 3개=6gx3=18g 렌즈콩 2스푼 40g=약 4g저처럼 아침에 계란 먹는 걸 좋아하시는 분들은 꼭 도전해 보세요. 여기에 케첩이나 스리라차 소스등을 첨가하셔도 되지만, 진짜 다이어트의 달인은 소스없이!!! (그래서 소스를 많이 먹는 그…네) 아!! 렌즈콩은 레드렌즈를 사용했는데 껍질이 벗겨지고 좀 더 부드럽고 빨리 익어서 다행이에요. 밥스레드밀 렌즈콩 먹어봤는데 퀄리티가 제일 좋았어요.765g에 7천원이 조금 안 되네요. 국산 제품은 4~5천원 이내에서 살 수 있습니다.*렌즈원두 입문용으로 추천*밥스레드밀 레드 렌즈 COUPANGcoupa.ng싱글or 렌즈콩이 처음이라면 1kg 미만으로 소량으로 먼저 구입해보시고 나중에 조금씩 추가로 구입해서 드시는 것을 추천드립니다. 아몬드 밀크는 먹어본 5개 브랜드 중 137 degrees가 가장 고소하고 맛있습니다 (검색하셔서 최저가에 사세요!)137 디그리스 아몬드밀크 언스위티드 COUPANGcoupa.ng모두들 많이 움직여서 건강하게 맛있게 드시고 즐거운 주말 되세요 🙂